hygiejnen

jeg er fra dengang, vi lærte at skifte karkluden dagligt og vaske hænder, inden vi gik til bords. hæ.
jeg var den eneste i min familie, der ikke blev plantefysiolog, laborant med speciale i plantepatalogi, biokemiker eller biologilærer. men jeg er vokset op med, at noget natur er meget småt.

derfor vasker jeg lige så grundigt hænder som en kirurg, inden jeg går igang. arbejdsbordet og redskaberne sprittes af og jeg tager ikke telefonen, når jeg urter.